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finement marbré
À ne pas confondre avec la bavette simple
d’une alimentation maîtrisée et de conditions d’élevage respectueuses
ils sont piqués sur des brochettes en bois et séparés par des lamelles de poivrons rouges
Pain de Bœuf de Kagoshima Poids:1 x 800g finement marbréLe pain de buf Kagoshima n'est pas une pice comme les autres. Au niveau du visuel, on distingue une quantit de filaments de graisse caractristique des bufs japonais d'exception. Son paisseur fait de lui un morceau de choix pour des dcoupes travailles ou une cuisson gnreuse. Originaire du Japon, c'est un concurrent direct du buf de Kobe. Ce pain est obtenu grce un levage et une alimentation similaire ce buf marqu du chrysanthme. Mais alors comment
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