Kiritsuke Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 300mm Knife Roll open the back of the

open the back of the fish

Pesant plus de 2 livres avec une base en bois robuste fixée au fond

Son design exquis en acier bleu de haute qualité et son manche en ébène créent une élégance intemporelle

il est aujourd'hui également utilisé par les ménages

Kiritsuke Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 300mm Knife Roll open the back of theLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.