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l’Histoire du Vin
une dépression de terrain dans la côte
Il devrait
les sept péchés capiteux et Les Caves du Cac 40
Cépages & vins - 2e éd. - Ces raisins qui font les bonnes bouteilles jacquesson l’Histoire du VinAvec le terroir et le climat, le cpage est un des lments indispensables pour produire du vin. C'est lui qui donne le got, la couleur, les subtilits. La palette des cpages ne se limite pas aux vedettes du moment, tels le chardonnay, le cabernet, le merlot ou encore le riesling. La vigne constitue un patrimoine culturel considrable de par la diversit de ses varits, trop souvent mconnue ou ignore. Illustr de photos, de cartes, de bouteilles et de
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