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il est conseillé de le boire tempéré et d’ouvrir la bouteille un peu d’avance afin de laisser le cidre respirer
avec des notes complexes de cacao
Très riche et parfaitement équilibré ce cidre présente une excellente acidité et une belle persistance aromatique
ce vin rouge est le fruit d’une longue macération et d’un élevage sur chêne français qui lui donne une belle complexité
Ol'Keeper Style2_Vin d'orge il est conseillé de leBrasse avec du malt d'orge et du bl, cette bire s'inspire des bires de garde anglaises du XIXe sicle aussi appele Keeping Ales. D'abord fermente avec de la levure de bire anglaise, elle vieillit ensuite dans des barils dee spiritueux avec des levures sauvages (brett). Au cours de cette deuxime fermentation plus longue, la bire acquiert ds armes et des saveurs plus sches et plus complexes.