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Les vins ont effectué leur fermentation et élevage dans des fûts de 400L Bourguignons
Nous soutirons le vin afin de garder fraicheur
Les grappes sont triées à la vigne
Environ 40% des vins ont effectué leur fermentation et élevage dans des demi-Muids Bourguignons et sont proposés avec un dosage très faible afin de garder toute sa quintessence
Millesime 2015 Brut Nature BLE Les vins ont effectué leurNotre Brut Nature Millsim est labor partir des meilleurs raisins de nos plus belles vignes lors d'annes exceptionnelles uniquement. Cest un assemblage de Pinot Noir et Chardonnay qui restera dans nos caves au moins 6 ans avant dgorgement. Notre Millsime est toujours en zro dosage, Brut Nature afin de garder l'lgance et la typicit de notre terroir.
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