Istar Alcool_3.5% Cidre d'économie circulaire

Cidre d'économie circulaire

Léger sulfitage au pressurage et à la mise en bouteille

Récolte d'automne (30 septembre au 15 novembre)

la framboise et la mûre ont accepté de se joindre au parté

Istar Alcool_3.5% Cidre d'économie circulaireIstar est une bire de table sre et sauvage vieillie en barrique d'armagnac. Elle provient du mme brassin initial que la Nosta et que la Allag. galement houblonne froid au cultivar franais Mistral, cette partie de la bire a toutefois t inocule avec des levures saisons et sauvages issues des cultures de Nano Cinco et de Mellon ( la diffrence de Nosta), puis vieillie en barrique d'armagnac pendant 8 mois ( la diffrence de Allag). En rsulte une bire lgre