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Il vino viene affinato prima in acciaio e poi in botti di rovere di Slavonia da 25hl
a un’altitudine di 420-490 metri di altitudine sul livello del mare
anche facendo un piccolo sacrificio dal punto di vista economico: ne varrà sicuramente la pena
Rosa cerasuolo luminoso nel calice
cotes du jura chardonnay 2022 domaine bourdy W26-27-bianchi-mondo Il vino viene affinato primaGiallo dorato alla vista, al naso si esprime con intense note fruttate, sostenute da una bella acidit al palato. Cotes du Jura Chardonnay del Domaine Bourdy: un vino bianco biodinamico certificato Demeter, espressione autentica del territorio e dellaffascinante denominazione francese. Prodotto da uve chardonnay in purezza, da piante che affondano le radici in suoli di argilla, calcare e marne. La fermentazione spontanea in acciaio, seguita dalla
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