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puis désossée
Conseil du boucher : pour un gigot d’environ 2
pour vous proposer des idées de cuisson simples et accessibles
l'herbe de l'Estuaire de la Sélune
Faux Filet de Bœuf Simmental Poids:1 x 300g puis désosséeOriginaire de la valle de la Simme, en Suisse, la race Simmental incarne la rusticit et la tradition des levages de montagne. Le faux filet de Buf Simmental est issu de bufs levs lherbe dans des environnements prservs et reflte toute la gnrosit de cette terre. Son marbrage fin et rgulier, sa chair dense, et sa fine couche de gras externe offrent la cuisson un quilibre rare entre jutosit et got soutenu. Situ contre le filet, ce morceau dveloppe une
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