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et d’une pointe également très tranchante permettant de travailler en finesse sur des poissons délicats
weight: 510 gr
Légers et fins
Le Deba est un couteau puissant utilisé pour lever les filets de poisson et préparer les viandes sans os
GLESTAIN ALVÉOLÉ GYUTOU Droitier/Gaucher:Droitier et d’une pointe également trèsLe Gyutou est lquivalent Japonais du couteau de Chef occidental. Cest un couteau multi usage qui peut tre utilis pour dcouper la viande, les poissons et les lgumes. Lgers et fins, ces couteaux ont une lame plus tranchante et plus durable que la plupart des couteaux occidentaux. The Gyuto is a versatile chef's knife. It can be used for cutting meat, fish and vegetables, making it suitable for preparing Western cuisine. Lightweight and thin, Japanese