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boulangerie
boudins et pains d'épices
marinade) ou un corps gras tiède (huile d'olive non chauffée
Elle est l'ingrédient principal pour donner de la rondeur aux farces de porc et de veau
Poivre blanc moulu Bahia 1 kg - format économique pro pour restauration VIANDES boulangerieLe Poivre Blanc Moulu Bahia 1kg est le choix technique par excellence pour les chefs et tablissements exigeant une esthtique irrprochable pour leurs sauces claires, velouts et pures. Contrairement au poivre noir, ce grain mr dpulp de Piper nigrum offre un piquant pur et concentr sans laisser de points noirs visibles dans vos prparations. Son profil aromatique raffin, caractris par des notes lgrement fermentes, permet d'assaisonner les poissons, les
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