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Füllungen und Cremes
Getrocknete Maulbeeren lassen sich – wie alle Trockenfrüchte – auf vielfältige Weise nutzen
Wegen der außergewöhnlich hohen Aromakonzentration reichen die Sirupe außerordentlich lange
Diese Ware ist der Rubrik Gebäck
Kapern, klein, ø 7-8mm, in Meersalz, Caravaglio, 150 g sub-meeres-algen Füllungen und CremesDie Bltenknospen des Kapernstrauchs kommen aus dem Mittelmeerraum und liegen in Wasser, Weinessig und Speisesalz eingelegt vor. Als Beigabe zu Mayonnaisen, Salaten und kalten Saucen wie z. B. Remouladensauce eignen sie sich hervorragend. Geschmacklich prsentieren sie sich pikant herb, leicht bitter und ein wenig scharf. In Kartoffelsalat und Tatar sowie zu hartgekochten Eiern sind sie eine echte Delikatesse. Die Kombination aus Kapern, Oliven und
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