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écailleur à poisson avec :
- chas d'aiguille
Elle permet de vendanger
Les deux rangées de dents aiguisées sont orientées vers le manche et permettent de couper sans effort en tirant
Universel 16,5cm Shun Premier Tim Mälzer - Kai écailleur à poisson avec :La gamme Shun Premier de Tim Mlzer a t spcialement adapte aux besoins et aux exigences des chefs professionnels. Dans cette gamme de premire catgorie, les proprits des matriaux de haute qualit de la clbre gamme Shun Classic sont associes une nouvelle apparence spectaculaire. La lame est divise en trois textures diffrentes : la partie allant du dos de la lame jusqu'au centre prsente une surface martele connue sous le nom de Tsuchime. Cette texture est