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Parfait pour émincer des légumes ou trancher des poissons de petite à moyenne taille
offrant une excellente résistance à la rouille grâce à sa teneur élevée en chrome — un choix idéal aussi bien pour les professionnels que pour les amateurs passionnés
disponible dans différentes couleurs et longueurs de lame
Type de Couteau : Gyuto
Kiritsuke Gyuto VG-10 Damas Manche Occidental Orange 210mm Materiau:VG-10 Parfait pour émincer des légumesLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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