Santoku 440C Nashiji Damas Manche Urushi Vert 165mm Kiritsuke Bunka Au début du printemps

Au début du printemps

Mainly used for vegetables with a flat

assurant une prise en main légère

et une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher le poisson avec facilité

Santoku 440C Nashiji Damas Manche Urushi Vert 165mm Kiritsuke Bunka Au début du printempsSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.