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la Weissbier
L'équilibre peut être dirigé vers la banane en augmentant la température de fermentation
ainsi qu’avec sa bonne tenue de mousse
L'équivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Premium Pils
LSB5008X - Lager Allemande styles-suggeres_blondes-belges la WeissbierSouche originaire du sud de la Rpublique tchque, elle produit des lagers sches et rafrachissantes avec une faible production de diactyle. Attnuant jusqu' 80 %, cette souche met en valeur l'amertume du houblon.
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