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avec un élevage en foudre de 60hl sur lies sans bâtonnage pendant 18 mois
La vinification en Qvevri (amphores géorgiennes enterrées) et en inox lui apporte structure et fraîcheur
révélant un style unique qui se distingue par des sucres résiduels parfaitement harmonisés grâce à une acidité vibrante
signé Maxime Magnon
Mer et Coquillages 2024 Contenance:75 cL avec un élevage en foudreCe vin est issu d'une approche biodynamique, runissant 80% de Sylvaner et 20% de Riesling. Avec une attention particulire la puret et la fracheur, cet Edelzwicker brille par son style vivant et expressif. Sa robe jaune paille capte la lumire, tandis que sa composition sans sulfites ajouts assure une puret naturelle. L'ensemble du processus de vinification vise mettre en avant une texture vive, tout en prservant une finesse dlicatement oxydative.
US$ 34.95
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