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Il est également possible d'utiliser ce couteau pour découper du poisson ou d'autres viandes
Ce fourreau Black-Ishime est parfaitement adapté pour protéger votre Gyuto de 210 mm
**Matériau :** VG-10 / **Épaisseur :** 2 mm / **Longueur :** 60 mm
éliminer les rayures laissées par des pierres plus grossières et obtenir une finition nette et bien aiguisée
Gyuto VG-1 Poli Manche Occidental Noir 180mm (Tsuba-ari) Seki City Il est également possible d'utiliserLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
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