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dürfen kurz auf der Maische liegen und werden anschließend spontan vergoren
außer einem Hauch Schwefel vor der Füllung
Im Glas helles Gelb mit weißgoldenen Reflexen
Die Wände speichern Wärme und geben diese Nachts ab
Zimkaes Riesling 2023 Rotwein dürfen kurz auf der MaischeDer Zimkaes Riesling 2023 von Lukas Hammelmann steht fr einen reduzierten, kompromisslosen Pfalz Stil. Die Trauben stammen aus Zeiskam, geprgt von kargen Bden und khler Ausrichtung ideale Voraussetzungen fr Przision und Spannung. Im Glas zeigt sich der Wein klar und fokussiert. Zitrusfrucht, grner Apfel und ein Hauch weier Pfirsich treffen auf feine Kruterwrze und eine straffe, mineralische Linie. Am Gaumen trocken, geradlinig und saftig, getragen von
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