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Souvent utilisé pour couper les légumes et trancher les Sashimis
Un couteau à lame fine conçu pour évider et éplucher des fruits tels que les pommes
il est aujourd'hui également utilisé par les foyers
Son manche traditionnel en magnolia
Santoku VG-10 Damas Manche Océan Blanc Noir et Or 165mm Material:VG-10 Souvent utilisé pour couper lesSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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