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Zusammen mit Meisterkäser Willi Schmid haben wir ein Ziegen-Raclette kreiert
Diese Milch wird täglich in der Bergkäserei der Familie Henchoz zu einem wunderschönen Schafkäse verarbeitet
Leichter verträglich als herkömmliche Mischungen
Hier bringen Käse und Wein die gleichen Vorzüge mit: Volumen
chevre rouge 200g Accessoire Zusammen mit Meisterkäser Willi SchmidEinzigartig vollmundiger Ziegenweichkse mit Rotschmiere in Gugelhopfform, hergestellt im Berner Jura aus Rohmilch. Ein feiner Kse der auf einer lauwarmen Baquette zum Frhstck gleich viel Freude macht wie mit einem Glas Weisswein zum Apro. Min. 45% FiT Affinage Reifung: 1 3 Monate Kserin: Agns Spielhofer Beroud Hhenlage Kserei: 820 m.. M. Originalgewicht Laib: ca. 600g
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