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travaillant les sols pour favoriser la biodiversité
on cultive les vignes avec des pratiques biologiques
vin convivial et facile à déguster en toute occasion
suivie d'une fermentation malolactique
Les Chailles 2023 OP_playlist_2026 travaillant les sols pour favoriserAssemblage de Syrah cultives sur les sols granitiques fertiles de Cornas, cette cuve est certifie bio et conduite en biodynamie. Les raisins, vendangs manuellement, subissent une fermentation avec des levures indignes avant une macration prolonge. L'levage de 18 mois en fts accentue la complexit de ce vin sans masquer ses armes originels grce l'absence de bois neuf. Lgrement sulfit, il est produit en quantits limites et offre une belle approche du