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avant d'être passée au bain-marie
Qu’il s’agisse de bœuf ou de porc
puis de la saisir à feu vif une minute par face
idéal pour cuisiner des plats familiaux qui réchauffent le cœur à petit prix
Sauté d'Agneau Poids:1 x 500g avant d'être passée au bain-marieLe saut dagneau est idal pour des plats mijots ou des prparations plus expressives au gr des saisons. Dcoup dans lpaule et le collier, il offre une texture tendre et un got prononc, sublim par une cuisson lente. Lhiver, il se prte parfaitement aux plats mijots comme le traditionnel navarin ou un ragot aux lgumes fondants. Lt, il se cuisine autrement : marin aux herbes et saisi la plancha ou en brochettes pour une version plus lgre et parfume. Issu