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Ces ciseaux à fleurs japonais forgés à la main en acier Hagane de haute qualité sont un outil indispensable pour tous ceux qui travaillent avec des fleurs fraîches
ouvrir le dos du poisson et trancher les arêtes
Matériau : Aogami No
les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués dans l'usine Nagao Kanekoma pour de nombreux collectionneurs et amateurs de travail du bois
Gyuto SG-2 Damas Manche Occidental en Buffle et Ébène Or 210mm Finish:Damascus Ces ciseaux à fleurs japonaisLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.