Joue Poids:1kg L'entrecôte de Wagyu se caractérise

L'entrecôte de Wagyu se caractérise par sa tendreté et son persillage

Chapon disponible seulement durant le mois de décembre

Cette viande est très appréciée des amateurs de viande haut de gamme pour sa saveur unique et sa texture fondante

en fonction de la recette

Joue Poids:1kg L'entrecôte de Wagyu se caractériseDescription Cette viande est coupe partir de la joue de l'animal et est caractrise par sa texture moelleuse et son got intense. La joue de boeuf est un morceau de viande qui est souvent utilis pour faire des plats mijots ou braiss, tels que le ragot ou le bourguignon. La joue de boeuf ncessite une cuisson longue et lente pour tre tendre et savoureuse.