Pomodori marinati, aus getrockneten Tomaten, Bresc, 1 kg sub-honig auch einmal Milch oder Sherry

auch einmal Milch oder Sherry

AT-BIO-402 Die biodynamischen Trauben stammen aus mehreren Rieden

vereint mit den rauchigen Noten des Tees sowie Tabak und Holz

Sascha Stemberg -König der Affineure - Bernhard Anthony -Der Garten der Göttin Demeter - Nils Henkel und Essbare Landschaften -Kornmeyers Exkursionen - auf den Frosch gekommen -Sommelier - Guy Bonnefoit

Pomodori marinati, aus getrockneten Tomaten, Bresc, 1 kg sub-honig auch einmal Milch oder SherryZarte, halbgetrocknete Tomatenstcke in fein aromatisiertem Kruterl. Die Tomaten trocknen kurz im Ofen und werden anschlieend in l mit Basilikum, Oregano und Knoblauch mariniert. Diese gekhlten Tomatenstcke sehen in Gerichten nicht nur groartig aus, sondern bringen zudem ein krftiges Kruteraroma und eine ansprechende Optik. Sie sind uerst vielseitig etwa fr Toast, als Garnitur oder Dressing fr Salate sowie als Geschmacksakzent in pikanten Saucen.