Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche Urushi Bleu Sombre 210mm Materiau:Blue Steel #2 Ne touchez pas ou ne

Ne touchez pas ou ne déplacez pas le couteau vers quoi que ce soit que vous n'êtes pas prêt à couper

Le Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effilée et une lame mince

Ces couteaux en forme de sabre possèdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les légumes

Le Ko-yanagi est un couteau utile pour les cuisiniers à domicile qui préfèrent nettoyer et fileter eux-mêmes les poissons de petite taille

Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche Urushi Bleu Sombre 210mm Materiau:Blue Steel #2 Ne touchez pas ou neLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.