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la "Riserva 33" de Ferghettina est la Franciacorta idéale pour accompagner les grands plats de poisson
A seguito della pigiatura il prezioso mosto (25 hl/ha) viene lasciato a fermentare per circa 10 giorni ad una temperatura di 18 20° C
justement tannique et très bien équilibré entre douceur et acidité
pour finir sur une note évoluée d'épices
alto adige pinot nero doc 2024 kaltern W20-21-champ-grandi la "Riserva 33" de FerghettinaIl colore di un bel rosso rubino intenso. Prevalentemente fruttato il bouquet olfattivo, composto in particolare da note di lampone e di ciliegia, poi completate da delicate sfumature terziarie che ricordano la cannella. Il sorso vellutato e morbido, ben lavorato nella trama tannica e lungo nella persistenza. Scalpitante e vibrante da un lato, poi contemporaneamente bello, aggraziato e incantevole: il Pinot Nero dellAlto Adige targato Kaltern, ovvero
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