Pécharmant Jour de Fruit 2022 coup-de-coeur Avec un élevage équilibré entre

Avec un élevage équilibré entre amphores et fûts de chêne

il met en valeur une complexité aromatique remarquable

complétée par un soupçon de Muscat petits grains

Julien Auroux met à profit une expertise acquise à l'international pour insuffler une nouvelle vie à l'héritage familial en optant pour une méthode de viticulture biologique

Pécharmant Jour de Fruit 2022 coup-de-coeur Avec un élevage équilibré entreGrce un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, ce vin exprime le caractre typique de son terroir argilo calcaire. Cultiv en agriculture biologique, le raisin est vendang manuellement pleine maturit, garantissant une qualit optimale. Une vinification minutieuse, avec fermentation contrle et remontages rguliers, suivie d'un levage en cuve de huit mois, offre une belle structure et une texture harmonieuse.