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Le Deba est un couteau puissant utilisé pour lever les filets de poisson et préparer les viandes sans os
cette lame lisse et droite est un incontournable des Chefs pâtissiers
Attn: les sayas Korin ne s’adaptent pas forcément à tous les couteaux
it is soft
NENOX MANCHE OS BLEU HONESUKI 150 DROITIER/GAUCHER:DROITIER Le Deba est un couteauLe Honesuki est un couteau utilis pour dsosser la volaille. Plus lger que le Garasuki, il peut tre utilis en remplacement dun dsosseur occidental. The honesuki is a poultry boning knife used to separate the meat from the bones. It is lighter and thinner than the garasuki and can be used in place of a Western boning knife.
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