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Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 3mm / Longueur : 100mm
Le bois de magnolia est couramment utilisé pour les Saya car il est respirant et aide à protéger les lames de couteaux contre la corrosion
Idéal pour couper le Napa et le chou en lanières
il est aujourd'hui également utilisé dans les foyers
Nakiri VG-1 Poli Manche Occidental Noir 170mm Materiau:VG-1 Matériau : Aogami #2 /Principalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
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