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Nous cultivons 3 types de cépages : Gamay
seulement une petite douzaine de viticulteurs peuvent prétendre être bio
METS : TARTARE DE SAUMON OU LIEU JAUNE
entre mi-octobre et mi-novembre
MÔL Whisky Nous cultivons 3 types dePATRICK BOUJUTYPE : VIN ROUGE 75CL RGION : AUVERGNE FRANCE CPAGES : MERLOT, CARIGNAN, SYRAH, GRENACHE, GAMAY, MUSCAT VINIFICATION : LEVAGE : MILLSIME : 2020ALCOOL : 13___ METS : LINGUINE AU BASILIC OU ONGLET DE BOEUF LES MOTS DE SATRIALE : STRUCTUR ET AROMATIQUE, DES NOTES DE CERISE NOIRE, UNE ACIDIT DROITE ___ DOMAINE Le domaine La Bohme est situ prs de Billom, l o la Limagne clermontoise slve vers lest pour former une zone vallonne au climat doux,