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Tain-l'Hermitage) Gamme Confection Origine Type Noir Teneur en cacao 80% minimum Origine Équateur Région Équateur Variété cacao Nacional Fluidité 2 gouttes sur 5 Conservation 18 mois à 16-18 °C
Volume : ~ 110 ml par cavité
Pâtes de fruits et préparations gélifiées tranchables
prêtes à parsemer en topping ou à incorporer dans des préparations sèches
Sucre Inverti Liquide 7kg fabrizio fiorani Tain-l'Hermitage) Gamme Confection Origine TypeSosa Ingredients Sucres techniques Sucre Inverti Sosa Format Professionnel 7 kg Sirop de sucre inverti liquide origine France pour glacerie, ganaches, viennoiseries et confiserie professionnelle Le Sucre Inverti Sosa 7 kg est un sirop de sucre inverti liquide d'origine franaise, ingrdient technique incontournable pour les professionnels de la glacerie, chocolaterie, ptisserie et viennoiserie. Obtenu par hydrolyse du saccharose en fructose et glucose,
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