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It used to be a knife for professional chefs but nowadays is also used by households
Coton Gardenia Dimensions : Largeur 19cm * Longueur 47cmLongueur Maximale des Couteaux : 240 (avec étui en bois)Origine : Kyoto
plus épais et plus lourd
Chaque pièce est dotée d'un tranchant délicat de 170 mm pour des coupes précises
Gyuto VG-10 Tsuchime Manche Oval Rouge 180mm Manche:Occidental It used to be aLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.