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Le noyau de la lame est constitué d'un acier au carbone japonais très pur appelé
Longueur Totale : 310mm
Ce porte-outils est aimanté et repose sur une structure antidérapante
Il dispose de 6 emplacements pour mieux organiser votre espace de travail dans la cuisine
Couteau de Boucher Octogonal Porte Couteau Le noyau de la lameDescription du couteau de boucher Ce couteau dsosser de boucher est conu pour couper la viande, la graisse et dplacer les os, ainsi que pour manipuler le poisson. Cette lame Damas a un tranchant extrmement prcis. Construit sur un noyau en acier 3 couches, alternant doux et dur. L'acier au carbone rsiste la rouille et a une incroyable duret Rockwell de 58. Cet acier est utilis car il garantit une puret et une duret leves. La lame rsultante est