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Although the Kitayama stone is not 100% natural stone
une ligne sobre et élégante de couteaux au manche léger en acajou bleu marine
Le hankotsu est un couteau solide et robuste utilisé pour parer la viande des os
La lame en acier Ginsanko est résistante à l’oxydation avec un tranchant en V facile à maintenir
KORIN MARTELÉ DAMASSÉ WA-GYUTOU Longueur de lame:240 Although the Kitayama stone isLe Gyutou est lquivalent Japonais du couteau de Chef occidental. Cest un couteau multi usage qui peut tre utilis pour dcouper la viande, les poissons et les lgumes. Lgers et fins, ces couteaux ont une lame plus tranchante et plus durable que la plupart des couteaux occidentaux. Le wa gyutou , avec son afftage 50 50 conviendra parfaitement aux droitiers comme aux gauchers. Rencontre d'esthtique japonaise traditionnelle et de modernisme pour notre
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