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Cure #2 es para curados largos
Inyectadora de salmuera – 1 unidadPermite aplicar la salmuera dentro del músculo para una distribución homogénea
Sal kosher fina (trabajo proteico y sazón)
su tamaño de partícula facilita disolución homogénea y extracción de proteínas miofibrilares
Lata Pimentón Ahumado Picante 75gr. Cure #2 es para curadosFuerte sabor ahumado y penetrante aroma es lo que caracteriza al Pimentn DOP La Vera, una especia que ensalzar cualquiera de tus platos. El Pimentn Olmeda Orgenes se elabora a partir de la molturacin de Capsicum Annum (variedades Bola, Jaranda, Jariza y Jermn) en los tradicionales molinos de piedra, para posteriormente ser secado con lea de Roble y Encina. Esta especia mediterrnea est certificada con Denominacin de Origen para garantizar el mejor
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