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FOODPAIRING
Una forma de vida
Josep Maria Ribé
siempre tendrá un lugar reservado en el universo gastronómico
HERBARIUM Nuevo FOODPAIRINGLas hierbas son una parte crucial de nuestra cultura gastronmica: aportan sabor y curan las enfermedades. Esta magnfica obra nos descubre las propiedades, usos e historia de 100 hierbas y da una vuelta de tuerca al herbario tradicional con sus impresionantes y coloridas ilustraciones. Adems, Herbarium explora el origen y la etimologa de las hierbas y est plagado de ancdotas sobre el papel que ha representado cada una en nuestra cultura. Un libro