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Cuenta con un mango unido a la hoja mediante triple remachado
Afila con piedras japonesas de grano 1000–6000 — el mayor HRC requiere piedras de calidad para mantener el ángulo correcto
No acumula suciedad: Sin espacios donde se almacenen residuos
Evita chairas de acero convencionales que pueden dañar el ángulo de filo japonés
Cuchillo Shun Pro Deba 10.5 Cms Global G-17 Cuenta con un mango unidoCaractersticas del Cuchillo Deba 10. 5 cms VG 0001 : Cuchillo japones afilado por un lado, es un cuchillo pesado y estable de hoja ancha y fuerte para trabajos duros. Su parte delantera se utiliza para siluetear pescado, la trasera para cortar huesos y espinas. Manga fabricado en madera e Pakka La gran diferencia entre los cuchillos tradicionales japoneses y los llamados "occidentales" es que stos estn afilados solamente por un lado de la hoja. Este
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