Champagner Bourdon Chardonnay 2019 brut nature Alkoholfrei Erinnert an die schlanksten Weine

Erinnert an die schlanksten Weine des Burgunds und ist dennoch unverkennbar Nahe und unverkennbar Tim Fröhlich

Die filigrane Fruchtaromatik nach grünem Apfel

Sie werden früh gelesen

Ausbau zu 40% im großen Holz und zu 60% im Edelstahl

Champagner Bourdon Chardonnay 2019 brut nature Alkoholfrei Erinnert an die schlanksten WeineDieser Champagner stammt aus einer einzigen Parzelle namens Bourdon im Dorf Chervey an der Cte des Bar. Chardonnay auf portlandischem Kalk und Ton, ein Boden, der Klarheit, Spannung und eine sehr feine, khle Aromatik begnstigt. Vergoren und ausgebaut im Holz, inklusive biologischem Sureabbau, reift der Wein lange auf der Hefe, bevor er traditionell mit Agrafe in die zweite Grung geht. Die behutsame Mikrooxidation verleiht ihm Tiefe, ohne die Frische