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Anis und Ingwer
Sie zeichnet sich durch einen reichen
welche auf die lange Hefelagerung hindeuten
Pfeffer und der Duft nach Christstollen frisch aus dem Ofen
Les Cintres Extra Brut 2009 Schaumwein 100 points (Flos Olei Guide) Anis und IngwerEine sehr wrzige Nase mit Noten von Moschus, Muskatnuss, Nelken, schwarzem Pfeffer und Aprikosenkern. Mineralisch und frisch, mit Noten von reifem weissem Pfirsich und dunklen Frchten, wie der schwarzen Morello Sauerkirsche. Der Abgang ist komplex und intensiv mit Noten von gerstetem Getreide und Malz. Les Cintres gehrt zu einem Trio von Einzellagen Cuves, von denen 2009 der dritte Jahrgang nach nach 2006 und 2008 ist. Die Cuve stammt von Rebstcken in
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