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Zuckerfiguren und allem was nicht Feuchtigkeit ziehen darf
Sucro ist ein Emulgator der von Saccharose abgeleitet ist und durch eine spezielle Verbindung zwischen Saccharose und Fettsäuren (Zuckerester) entsteht
Dieser Artikel schmeckt nach Limonen
sogar in Desserts
deBUYER Mandoline Swing Plus (1 horiz.& 1 Julienne) schwarz (4-10mm), 1 St Alc.28.0% Zuckerfiguren und allem was nichtDie einfache Installation der Klingen und Einstellungen der Schnitthhe bis 10 sind ein plus dieser Mandoline. Sie einfach zu handhabe, leicht und faltbar. Ihre rutschfesten Fe, der ergonomische Wagen und der Handschutz sorgen fr maximale Sicherheit beim Schneiden. Die Swing Plus Mandoline ist aus Verbundpolymeren und Edelstahl gemacht. Mgliche Schnitte sind glatte oder gewellte, Juliennes, und geprgte durch Doppelklinge und Doppelkammsystem.
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