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Obra no apta para aburridos ni para quienes se ufanan de predecir
sino un pueblo orgulloso
Tras sufrir una larga enfermedad
La obra aporta valioso y novedoso contenido de total aplicación práctica
GUIA DE SERVICIOS EN RESTAURANTES | MARTIN, WILLIAM B. | Trillas ryan Obra no apta para aburridosLa labor de los camareros es clave para el xito de un restaurante, ya que de la excelencia en su desempeo depende la obtencin de altos ingresos. Sin embargo, por el ritmo vertiginoso y absorbente de sus actividades, los gerentes e instructores de ese tipo de negocios tienen, por lo general, dificultades. Para capacitar con eficacia a sus empleados. A travs del aprendizaje activo, esta gua proporciona el medio adecuado para ensear a los nuevos
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