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Lavado: Después de la fermentación
Los productores de esta Cooperativa reciben apoyo en los insumos
en particular su microclima y tipo de suelo
Las cerezas se voltean periódicamente durante el secado para evitar la sobrefermentación
Aquiares. Café De Costa Rica Grano/Molido:Molido Émbolo (250 grs.) Lavado: Después de la fermentaciónPerfil Sensorial: ciruela, frambuesa, melocotn y un final vinoso y cremoso. Productor: Diego Robelo Altitud: 1. 200 1. 400 msnm Regin: Turrialba Varietal: Centroamericano Proceso: Natural Anaerobico El nombre Aquiares significa "tierra entre ros" en el idioma indgena Huetar, y Aquiares Estate se conoce comnmente como "Aquiares Coffee and Community". Es la finca ms grande de Costa Rica y el hogar de 1. 800 personas. Aunque fue fundada en 1890, Alfonso