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El proceso tarda entre 60 y 72 horas en completarse
combinado con los suelos ricos en piedra caliza
su tratamiento y practicaremos la técnica de latteart
se realiza una selección prefermentativa mediante flotación
El Placer. Sidra. Red Honey Café de Colombia Molienda:Molido espresso El proceso tarda entre 60Perfil Sensorial: Mandarina, pomelo, bayas y miel Productor: Sebastin Ramrez Altitud: 1. 300 1. 600 msnm Regin: Quindio Proceso: Red Honey Varietal: Sidra Este excepcional lote Bourbon Sidra Red Honey proviene de El Placer Farms, un proyecto liderado por Sebastin Ramrez, productor colombiano de cuarta generacin reconocido internacionalmente por su enfoque innovador en la produccin de cafs de especialidad. La finca se encuentra entre las regiones de
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