Pour aller danser - Domaine Childeric - Ventoux blanc Fermentation en levures indigènes

Fermentation en levures indigènes

Mathieu et Camille

au nez d’agrumes mûrs

À déguster sur un magret de canard rôti ou un agneau aux herbes

Pour aller danser - Domaine Childeric - Ventoux blanc Fermentation en levures indigènesUn Rolle lquilibre juste Un blanc qui file droit mais sait aussi arrondir les angles. Le nez voque la verveine, le zeste confit, une touche dpices douces. En bouche, la tension est l, vive et nette, porte par une finale salivante, tandis que le bois bien dos apporte une rondeur parfaitement intgre. Un verre et on y retourne. Idal avec une daurade au citron ou des ravioles de crustacs. En bref Cpage : Rolle (Vermentino) Sols sableux 350 m daltitude, au