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Appellation : AOP Coteaux varois
maintenant un contrôle constant de la température entre 13°C et 15°C
pas d’ajout de levures ni de produits chimiques
La couleur est intense et profonde
Bourgueil Avis de vin fort Domaine Catherine et Pierre Le Breton 2024 75CL Cépage braucol servadou Appellation : AOP Coteaux varoisRgion : Bourgueil AOP Loire Cpage : 100% cabernet franc Note de dgustation : Vin sur les armes primaires, fruits rouges . Vin lger et frais Conseils de service : Se boit entre 16 18C S'accorde avec des entres, charcuteries, poissons, viandes blanches. Garde : 5ans Informations complmentaires : Vendanges manuelles en caisses de 20kg. Pressurage direct des baies, saigne de cabernet franc. Fermentation alcoolique puis fermentation malolactique, en