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utilisable pour entremets cuits comme pour préparations chocolatées non cuites
Nom technique : Tartrate monopotassique (E336i)
Moule Pavoni Honorè :
Neutralité totale des goûts
Pâte de Pistache - 1kg Winter utilisable pour entremets cuits commePte de Pistache Sosa 1 KG, Qualit Professionnelle sans Sucre Ajout L'intensit pure de la pistache en format pro 1 kg. Conue pour les artisans ptissiers, glaciers, chocolatiers et chefs cuisiniers, la pte de pistache Sosa concentre toute l'essence de la pistache dans une texture lisse, homogne et facile intgrer. Sans sucre ajout, vous gardez la libert totale du dosage dans vos recettes. Fabrique partir de pistaches soigneusement slectionnes et
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