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centrándose en el equilibrio y la dulzura a todas las temperaturas
el café se despulpa y se fermenta durante 24-36 horas
Tras la fermentación le sigue un proceso de secado intermitente
Perfil Sensorial: frutas tropicales caramelizadas
Villa Clabelina. Café de Colombia. Chocolate Negro centrándose en el equilibrio yPerfil Sensorial: Fruta tropical como mango, lassi y maracuy, melocotn, hibisco, t y miel. Dulce, jugoso, afrutado y muy equilibrado, elegante y refinado. Muy complejo! Suave y de cuerpo medio a ligero Origen: Colombia Finca : Villa Clabelina Regin: Antioquia Altitud: 1. 510 1. 800 msnm Proceso: Natural fermentacin extendida Varietal: Caturra, Colombia Productores: Hermanos Prieto Soto Villa Clabelina, esta ubicada en la ciudad Bolivar, en la regin
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