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Am Gaumen ist der Wein reich und vibrierend mit weichen samtigen Tanninen
Genussempfehlung: exzellenter Verdauungsschnaps ähnlich wie Gin-Tonic gut zu mixen
Herkunft: Italien-Piemont-Barbaresco
Kaffee und feinen Gewürzen
Blauburgunder Riserva, WILDMONN 2021, 0,75l Chardonnay Am Gaumen ist der WeinDer Weinberg: fr unseren Pinot Noir liegt auf 480 m . d. M. sdlich des Weilers Schreckbichl unterhalb des Wilden Mann Hgels in Girlan. Bodenbeschaffenheit: Drumlin (Hgel aus der Gletscherzeit) aus Mornenschuttablagerungen auf Porphyrgestein. Im Weinberg: wird der Natur folgend gearbeitet, ganz ohne Einsatz von Herbiziden. Der Boden wird mit einer jhrlichen Einsaat bearbeitet und die Gte der Trauben wird durch sorgfltigste und intensive Handarbeit
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