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Parce que le Higonokami est léger
nous vous recommandons de les laver à la main et de bien les sécher après chaque utilisation
car il est respirant et capable de résister à l’eau pendant longtemps
Sa longueur de 210 mm le rend idéal pour les tâches de découpe plus importantes
Bunka Blue Steel #1 Revêtement Inox Kurouchi Manche en Chêne 190mm Higonokami Parce que le Higonokami estLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce